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UN LABORATORIO PER L'AUTOCONTROLLO
Il
Centro di Microbiologia Applicata organizza AUTOCONTROLLI
personalizzati per ogni azienda.
In particolare il personale specializzato C.M.A. è in
grado di eseguire adeguatamente i prelievi
necessari per i controlli microbiologici dell' ambiente (aria,
superfici), degli operatori (mani, indumenti), delle materie
prime, dei prodotti in linea di produzione
(semilavorati), dei prodotti finiti, del materiale
per imballaggio e dell’acqua
(potabile, di rete, di piscina e di scarico).
Tutte le analisi microbiologiche necessarie vengono effettuate presso i
laboratori C.M.A., con l'uso di metodiche
normate (metodi ISO, AFNOR, ecc.), e
delle metodiche previste dai Decreti Ministeriali in vigore, o di metodiche rapide,
a seconda delle esigenze e delle richieste dei produttori interessati.
Vengono analizzati, inoltre, Controcampioni
Ufficiali ed è fornita assistenza tecnico-legale se necessaria.
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