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UN
LABORATORIO PER L'AUTOCONTROLLO
Il Centro di
Microbiologia Applicata organizza AUTOCONTROLLI personalizzati per ogni azienda.
In particolare il personale specializzato C.M.A. è in grado di eseguire adeguatamente
i prelievi necessari per i
controlli microbiologici dell' ambiente (aria, superfici), degli operatori (mani, indumenti),
delle materie
prime,
dei prodotti
in linea di produzione (semilavorati), dei prodotti finiti, del materiale per imballaggio e dell’acqua (potabile, di rete, di piscina e di scarico).
Tutte le analisi microbiologiche necessarie vengono effettuate presso i
laboratori C.M.A., con l'uso di metodiche
normate (metodi ISO, AFNOR, ecc.), e
delle metodiche previste dai Decreti Ministeriali in vigore, o di metodiche rapide, a seconda delle esigenze e delle richieste dei produttori interessati.
Vengono analizzati, inoltre, Controcampioni Ufficiali ed è fornita assistenza tecnico-legale
se necessaria.
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